Es gibt einen neuen Haushaltstrend: Die Kücheneinrichtung für den Mann. Rund ein Drittel der österreichischen Männer übernimmt heute zeitweilig das Ruder in der Küche. Laut Statistik Austria hat sich der Anteil an kochenden Männern seit den 80er Jahren von sechs auf rund 33 Prozent erhöht. So sind auch viele Hersteller auf den Trend „Männerküche“ aufgesprungen.

Bereits seit 2008 gibt es eigene „Männerküchen“. Entscheidendes Merkmal bei der Einrichtung: Keine Schnörkel, sondern coole Eleganz dominiert die Küche. Die Farben sind entweder in weißen oder aber in dunklen Tönen gehalten. Neben kühlem Aluminium und satiniertem Glas kommen vermehrt auch schwarze Granitflächen zum Einsatz. Und die indirekte LED-Beleuchtung sorgt für einen edlen Touch.

Neben einer modernen Optik zeichnen sich „Männerküchen“ auch durch den Einsatz technischer Geräte aus. Das alte Handrührgerät wird durch einen 700-Watt-Stabmixer ersetzt, der Dunstabzug saugt direkt vom Kochfeld Dampf und Dunst ab und der Backofen regelt unter Angabe des Gewichts und der Bratintensität die Heizdauer von alleine. Generell werden die Elektro-Einbaugeräte nicht mehr über Knöpfe, sondern über Sensortasten bedient und verfügen über Dialog-Displays mit komfortabler Benutzerführung. Und da für Männer Kochen immer eine Show ist, dürfen ein „Teppan Yaki“-Grill oder ein Induktions-Wok natürlich nicht fehlen. Interessantes Detail am Rande: Obwohl Männer ihre Lust am Kochen entdeckt haben, sind es noch immer primär die Frauen, die für Abräumen und Abwaschen zuständig sind.

Mann braucht auch Platz in der Küche: Kochinseln als kommunikatives Zentrum sind für sie daher ideal. Und wenn sich dann auch noch ein großer LCD-Fernseher in der Küche befindet, fühlt sich Mann so richtig wohl und kann sich gleichzeitig durch Kochsendungen inspirieren lassen.

Quellen: Statistik Austria, Forum Hausgeräte Studie 2010

Bericht: feelia

In diesem Jahr hatten die Mitarbeiter unserer Abteilung einen ganz besonderen Wunsch zu Weihnachten: Ein Dampfgarer für die Abteilungsküche! Mit diesem Geschenk konnten wir uns auch gleich unseren Neujahrsvorsatz erfüllen: Eine gesunde, ausgewogene und vitaminreiche Ernährung – nicht nur zu Hause, sondern auch auf dem Arbeitsplatz.

Starkes Immunsystem stärkt Geist & Fitness

Gerade in der kalten Jahreszeit ist unser Immunsystem gefordert und sollte im Winter besonders gestärkt werden. Im stressigen Büroalltag schenkt man Pausen oft sehr wenig oder gar keine Beachtung. Dennoch sollte man es vermeiden, Mahlzeiten komplett ausfallen zu lassen oder sich ausschließlich von „Fast Food“ zu ernähren. Stattdessen bietet es sich an, auf eine leichte und bürotaugliche Küche mit viel frischem Gemüse und wenig Fett umzusteigen.

Megatrend „Dampfgaren“ auch am Arbeitsplatz

Dampfgaren hat sich nicht nur in unseren Haushalten zu einem absoluten Trend entwickelt, immer mehr Unternehmen setzen auf eine ausgewogene Ernährung ihrer Mitarbeiter. Außerdem arbeitet der Dampfgarer unbeaufsichtigt und geruchsfrei: Die Arbeit am Schreibtisch geht ungestört weiter und der störende Essensgeruch kann vermieden werden. Neben den praktischen Einbaugeräten, gibt es auch flexible Standgeräte, die auch nachträglich in eine bereits bestehende Küche eingebaut werden können.

Rezeptideen für Ihren Büromittagstisch

Für Fisch-Gourmets: „Fettucine mit Lachs und Gemüse“
Vorgekochte Nudeln in einen ungelochten Garbehälter geben und auflockern. Zwei Karotten vierteln und dann sehr fein schneiden. Eine Zucchini in kleine Würfel schneiden sowie zwei Tomaten und ein Lachsfilet (ca. 125g) würfeln. Alle Zutaten, samt geschnittener Petersilie auf den Nudeln verteilen. Etwas Schlagobers und Creme fraîche dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer und einem Suppenwürfel würzen. Stellen Sie den Dampfgarer auf 100°C – die Garzeit beträgt etwa vier Minuten. Nach Ende der Garzeit die Nudeln gut durchmischen und mit frischer Petersilie und Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

Für die fleischlose Küche: „Fisolen-Salat mit Oliven & Schafkäse“
600g junge Fisolen in den gelochten Dampfgarer-Einsatz geben, im Dampfgarer sieben bis zehn Minuten bissfest garen. Drei fein gehackte Tomaten, eine gewürfelte Zwiebeln, etwas Knoblauch, Basilikum, Oregano, Minze, Thymian, Essig und Öl vermischen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fisolen mit der Tomaten-Kräuter-Vinaigrette vermischen. Den Salat etwas durchziehen lassen und abschmecken. Salat mit Oliven und Schafskäse bestreuen und anrichten.

Lassen Sie also nicht nur Ihren Kopf rauchen (oder: dampfen), sondern achten Sie auch bei Ihrer Ernährung am Arbeitsplatz auf die Qualität der Lebensmittel sowie eine ausgewogene Ernährung.

Bericht: feelia

In den Weihnachtsferien hatte ich wieder einmal ausführlich Zeit, mich näher mit meinem neuen Wäschetrockner zu beschäftigen. Mit der Funktionsweise des Trockners war ich zwar schon länger vertraut, bisher hatte ich aber immer einen wichtigen Punkt verabsäumt: Die richtige und regelmäßige Pflege des Trockners.

Beste Trockenergebnisse bei gleichbleibender Energieeffizienz

Wie die Wäsche, braucht auch der Wäschetrockner ein gewisses Maß an Pflege und Reinigung. Denn eines ist sicher: Die regelmäßige Wartung des Trockners kann teure Reparaturen vermeiden. Ich empfehle daher regelmäßig die Wärmepumpe von Staub und Flusen zu befreien. Neue Wäschetrockner zeigen die Reinigungsintervalle meist selbst an und in der Bedienungsanleitung des Trockners werden oft alle notwendigen Schritte beschrieben. Sofern die Reinigung regelmäßig erfolgt, kann die Lebensdauer des Gerätes wesentlich verlängert werden. Und durch die Pflege ist außerdem gesichert, dass die Geräte auch nach längerem Gebrauch nicht mehr Strom und Zeit verbrauchen wie im Neuzustand. 

Das A&O: Regelmäßige Pflege & Milde Reiniger

Beim Wäschetrockner ist das wichtigste die Luftzirkulation. Nach jedem Trocknungsvorgang sollte deshalb das Flusensieb von Textilfasern gereinigt werden – am besten mit einem Staubsauger. Wenn das Flusensieb verklebt ist, können Sie es auch mit warmem Wasser abwaschen. Auch die Luftschlitze in der Tür und die Abdeckung des Siebschachts sollten frei von Verschmutzungen sein. Zur Reinigung verwendet man am besten eine Bürste. Negativen Einfluss auf die Feuchtigkeitssteuerung haben möglicherweise auch Waschmittelrückstände auf den Sensoren. Hier hilft abwischen.
Das Gehäuse reinigt man am besten mit einen milden Reiniger oder Seifenlauge. Verwenden Sie nie lösemittelhaltige Reiniger, Allzweckreiniger oder Scheuermittel. Wichtig: Vor der Reinigung ist unbedingt der Netzstecker zu ziehen!

Bericht: feelia

Schnell und unkompliziert zubereitet und köstlich schmeckend, so müssen Vanillekipferl sein.

Vanillekipferl, auf die dies zutrifft, habe ich kürzlich verkosten dürfen! Die Kombination von süßer Vanille, feinster Butter und frisch geriebenen Walnüssen steigt einem verführerisch in die Nase, sobald die Keksdose geöffnet wird. Sie zergehen auf der Zunge! Kurz um: ein sehr zu empfehlender Genuss!

Für Kurzentschlossene hier das Rezept

Aus 35 dag Mehl. 21 dag Butter, 8 dag Zucker, 11 dag geriebener Walnüsse und 2 Dotter einen Mürbteig zubereiten. Nach dem der Teig im Kühlschrank gerastet hat, kleine Kipferl formen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen. Die noch warmen Kipferl mit einer Staub- und Vanillezuckermischung bestreuen.

Viel Genuss!

Bericht: feelia

Wenn ich mir ein neues Hausgerät kaufe, soll es zu mir passen. Deshalb überlege ich mir vor dem Kauf, was mir beim Kühlen, Waschen, Trocknen, Spülen und Kochen wichtig ist. Bei mir stehen geringe Verbrauchswerte und gute Qualität an erster Stelle.

Folgende vier Kriterien sollen auch Ihnen die Entscheidung erleichtern, das richtige Hausgerät mit passenden Funktionen bzw. Programmen auszuwählen.

Qualität: Achten Sie z.B. beim Kauf eines Geschirrspülers darauf, dass dieser selbstständig den Verschmutzungsgrad des Geschirrs erkennt, und dementsprechend das passende Programm und Spüldauer auswählt. Bei Herden sind Automatikprogramme der Renner und unterstützen Sie professionell beim Kochen. Weintemperier- und Weinlagerschränke sorgen für die optimale Temperatur edler Tropfen.

Design: Hausgeräte sind für Sie mehr als nur ein Nutzgegenstand? Dann sind Geräte mit großen übersichtlichen Displays ideal für Sie. Diese sehen nicht nur optisch gut aus, sondern machen die Bedienung noch einfacher und geben Auskunft über Funktionsabläufe. Oberflächen mit Anti-Fingerprint-Beschichtung sorgen bei jeder Gelegenheit für eine perfekte Optik.

Zeit: Sie erledigen Hausarbeit rasch und effizient. Achten Sie auf leicht zu bedienende Geräte. Bei Geschirrspülern bieten sich Geräte mit Startzeitvorwahl und Kurzprogrammen an. Herde mit Selbstreinigung sind in diesem Fall auch optimal. Verschmutzungen werden z.B. bei hohen Temperaturen zu Asche verbrannt.

Umwelt: Ihnen ist es vor allem wichtig, dass Geräte sparsam mit Wasser und Strom umgehen. Am besten beim Kauf auf die Energieverbrauchsetikette achten. Geschirrspüler und Co mit Energiesparprogrammen sind optimal. Herde mit Induktionskochfeldern erwärmen die Speisen besonders effizient, da nicht der Boden des Kochtopfs sondern direkt der Inhalt erwärmt wird. Kühl- und Gefriergeräte mit NoFrost-Funktion ersparen das händische Abtauen des Geräts und eisfreie Geräte sparen Strom.

Bericht: feelia

Damit neue Küchengeräte möglichst lange Freude bereiten und schicke Lifestyle Objekte bleiben, sollten diese immer gründlich und vor allem regelmäßig von Essensresten oder Fettspritzern gereinigt werden.

Ich empfehle, gleich nach dem Kochen den Herd zu reinigen. Damit sparen Sie sich nicht nur viel Arbeit, auch Ihr Herd bleibt optisch länger schön. Herde mit glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung. Besonders vorteilhaft bei der Reinigung sind Induktionskochfelder. Hier brennt Ihnen nichts ein. Denn: Induktionskochfelder erwärmen nicht die Kochplatte, sondern den Boden von magnetisch leitendem Kochgeschirr, z.B. aus Stahl-Email. Das Kochfeld selbst erwärmt sich nur durch die Rückwärme des Topfs. Die Hitze wird im Kochgeschirr erzeugt.

Bei Backöfen helfen Antihaft-Beschichtungen und Selbstreinigungsprogramme. Verschmutzungen werden hier bei großer Hitze verbrannt.

Tipp: Eine saubere Küche sieht nicht nur gut aus, sondern lässt auch Keimen keine Chance!

Bericht: feelia

Alte Herde, Kühl-/Gefriergeräte und Geschirrspüler verbrauchen unnötig viel Energie. Neue Geräte sehen nicht nur besser aus, sondern verbrauchen zudem weniger Ressourcen.

Doch wann ist es Zeit für einen Tausch? Das Forum Hausgeräte hat eine Checklist für Sie zusammengestellt. Beantworten Sie einige oder mehrere Fragen mit Ja, dann sollten Sie einen Tausch in Erwägung ziehen.

Ist Ihr Stromverbrauch im letzten Jahr gestiegen, ohne dass Sie Ihre Lebensgewohnheiten geändert haben?
Ist Ihr Hausgerät bereits älter als 10 Jahre?
Haben Sie Hausgeräte vom Vormieter übernommen?
Haben Sie das Gefühl, dass Ihre Hausgeräte weniger Leistung bringen als noch vor ein paar Jahren?
Haben Ihre Hausgeräte „Eigenheiten“, weil einzelne Funktionen defekt sind?
Gab es bereits mehrfach Reparaturen an den Geräten?
Ist das Reinigen des Backrohrs oder das Abtauen des Kühl-/Gefriergeräts aufwändig?
Sind Kühl-/Gefriergerät oder Geschirrspüler so laut, dass Sie sie durch die geschlossene Küchentüre hören?

Tipp: Ein Gerätewechsel zahlt sich aus. So verbraucht z.B. ein 20 Jahre alter Geschirrspüler doppelt so viel Wasser wie ein neues ressourcensparendes Modell.

Bericht: feelia

Geschirrberge nach Familienfesten oder Partys lösten bei mir bisher den blanken Horror aus. Nachdem die Gäste gegangen waren, zeigte sich das wahre Ausmaß des gemütlichen Beisammenseins.

So entschloss ich mich, einen energiesparenden Geschirrspüler anzuschaffen. Das Geschirr im Spüler verstaut, die Energiespartaste gedrückt und der Rest des Abends kann noch genossen werden. Selbst schlafen gehen, wenn der Geschirrspüler noch läuft, ist kein Problem.

Denn: moderne Geschirrspüler sind leise! Die Zeiten von störendem Glucksen und Gluckern sind vorbei. Die meisten Mittelklasse-Modelle und Premiumgeräte haben ein Betriebsgeräusch von 41 bis 47 dB. Zum Vergleich: Atemgeräusche verursachen 10 dB, Flüstern 20 dB und ein Ventilator bereits 64 dB.

Bericht: feelia

Rohes Gemüse ist toll. Doch manchmal hat man auch im Sommer Lust, auf leichte, vitaminreiche warme Gerichte. Hier bietet sich die Zubereitung im Dampfgarer an.

So hat z.B. Brokkoli aus dem Dampfgarer um 50 % mehr Vitamin C als gekochter Brokkoli und Paprika aus dem Dampfgarer um 25 % mehr Vitamin C als aus dem Kochtopf.

Auch im Hinblick auf Mineralstoffe haben Dampfgarer die Nase vorn. Paprika aus dem Dampfgarer hat genauso viele Mineralstoffe wie roher Paprika. Im Gegensatz dazu hat gekochter Paprika rund 45 % weniger Nährstoffe als die Rohware.

Bericht: feelia

Mit modernen Hausgeräten und genauen Anleitungen, wird Hausarbeit zum Kinderspiel und ist keineswegs mehr reine Frauensache.

So ist beim Wäschewaschen das Pflegetikett eine geschätzte Hilfe. Das Etikett befindet sich in den Textilien eingenäht und jetzt auch schon gedruckt. Ein Blick aufs Pflegeetikett z.B. Schonwaschgang 30°C, und auf der Waschmaschine die richtige Taste gedrückt, lässt nichts mehr schiefgehen. Damit Sie auch sicher die richtige Taste drücken, lesen Sie die Bedienungsanleitung Ihrer Waschmaschine.

Hier eine Übersicht mit Erklärungen, was die Symbole auf der Pflegeetikette bedeuten.

Die Angaben auf den Pflegeetiketten sind immer Maximalangaben. Wenn 60°C auf der Etikette steht, sollten Sie höchstens eine Waschtemperatur von 60°C wählen. Eine niedrigere Temperatur ist natürlich immer möglich.

Das Symbol Handwäsche bedeutet allerdings nicht, dass diese Wäsche nur per Hand gewaschen werden darf. Die meisten heutigen Waschmaschinen haben einen speziellen Hand- oder Wollwaschgang mit lauwarmen Temperaturen und sanften Waschbewegungen.

Bericht: feelia