Kochen mit Induktion bringt´s.

Kochen mit Induktion liegt im Trend. Ich habe herausgefunden warum.

Induktionsherde punkten nicht nur durch modernes Design. Sie sind auch die energiesparenste Möglichkeit zu kochen und bieten so einige Vorteile.

Da das Kochfeld nur den Topf erwärmt, kommt es zu keinen Abstrahlverlusten. Somit ist das Kochen mit Induktion besonders effizient. Es wird Energie und Geld gespart.

Die Temperatur des Induktionsfelds beträgt max. 200 °C. Im Vergleich dazu erhitzt sich ein Glaskeramikfeld auf bis zu 600 °C. Aufgrund der geringeren Temperatur des Kochfelds ist es leichter zu reinigen, da nichts einbrennen kann.

Zudem ist Kochen mit Induktion besonders schnell und sicher. Diese Beheizungsart des Kochfelds ermöglicht ein schnelles Erhitzen und über Drehregler oder Touchbedienungsfelder kann die Temperatur schnell und punktgenau geändert werden.

Das Kochfeld wird nur minimal warm weil die Hitze im Topfboden erzeugt wird. Das „klassische Fingerverbrennen“ auf der Herdplatte ist daher Geschichte.

Ein neuer Trend geht auch in Richtung mehr Individualität und Flexibilität. Kochfelder können je nach Bedarf zusammen geschalten werden. Zwei getrennte Platten können verbunden werden. Damit hat auch ein größerer Topf seine passende Platte. Auch hier wird nur der Bereich erwärmt, der in Kontakt mit dem Geschirr steht. Somit ist die Energieeffizenz weiter gewährleistet.

Die vier Vorteile von Induktion
S – sicher, keine Hitze, wenn kein Topf am Kochfeld steht
S – schnell
S – sauber, leicht zu reinigen
S – sparsam, um 25 % weniger Energieverbrauch beim Kochen im Vergleich zu herkömmlichen Platten.

Bericht: feelia